Friday 26 de December de 2003, 00:00:00

4 Comentarios

Quien más quien menos siempre se lleva o se ha llevado al monte las famosas barritas energeticas, algunas de ellas más apetitosas/comestibles que otras.

Os voy a presentar una serie de alternativas caseras a estas barritas. Ideas que se han ido presentando en el foro de la web.

Aqui van algunas de las "recetas" o "ñapas culinarias", utilizada y elaboradas por la gente de la web y que son ideales para nuestras duras jornadas alpinistico-erótico-festivas:

Las "pulgas" por Pekas
Higo seco relleno de almendras o avellanas, y también en formato dátil relleno de almendra.

Algo un poco más "especial" pero altamente calórico, por Pekas
Pan Brook´s (de molde) con crema de cacahuete y mermelada de arándanos, o la misma base, pan + crema + mermelada + rodajas de plátano triturado o chafado.

GalletoSport las galletas de Chemi y Jaume
Coges una galleta (galletas tipo chiquilín -duras-), con algo consistente entre medio: pones mermelada, miel o nocilla, frutos secos (higos, pasas, avellanas, almendras, ...), más mermelada o nocilla, y otra galleta encima. Te queda un cocentrado que te da energía para un buen rato. (Si tienes una buena mandíbula te lo haces de 3 pisos). Unas cuantas en papel de plata y a la mochila.
Los frutos secos se pueden poner tanto triturados o si prefieres enteros.
Otra variente es poner el relleno en bollitos tipo "pan de leche" para evitar mejor que el interior se salga.
Para evitar quedar "tó pringao" por el relleno que se escapa a goterones al morder la "galletosport" mezclarlo con galleta triturada. Así, la sustancia líquidosemipastosa se convierte en sólidosemipastosa de fluencia controlada. :-p

Otra recetilla, "Pelotos" por Pekas
Se coje GOFIO (prohibido hacer chistes fáciles!!)
se obtiene de grano tostado y molido:de maiz,trigo,cebada,centeno,de habas,de garbanzos,etc...alimento muy nutritivo,sano,barato y con la particularidad de que nutre pero no engorda,como el pan....a ver...que me despisto...se coje el gofio y se mezcla, al gusto, con agua o leche....se va amasando hasta obtener una masa ("pelotos") que se pueden cojer con la mano (tipo croquetas)...se mezcla con los frutos secos que os apetezca(almendras,avellanas,nueces,pistachos,dátiles,todo junto...) y miel al gusto...se hacen varios "pelotos",se envuelven y al monte..!!!
Es un alimento que cuesta de tragar un poco al principio,pero si le pilláis el "puntito"os gustará...Pensar que los canarios lo utilizan para todo,platos guisados,para potajes,sucedáneo del Cola-Cao,etc...      

Y la receta estrella:
Pastel-bizcocho de almendras de Pekas
Necesitaremos:
1.- Seis huevos;dos tazas grandes ( o 250 cc.) de harina;la misma cantidad de azúcar;100 grms de almendras troceadas;100 grms.de nueces troceadas y 200grms. de pasas (mejor las de Corinto,o cualquier variedad de pasas sin semilla,asi no las encontraremos al masticar las barritas).
2.-Una cucharada pequeña(de las del café) de sal; dos de levadura en polvo y 100 grms. de mantequilla.
3.-Los siguientes útiles de cocina : un bol mediano,un cazo hondo,una bandeja de horno rectangular y papel de aluminio.
LOS PASOS A SEGUIR.
1.-Batir los huevos en el bol.
2.-Poner el cazo a fuego muy lento,echar la mantequilla y esperar a que se deshaga.
3.-Añadir los huevos batidos y a continuación espolvorear poco a poco,mientras se remueve enérgica-mente con una cuchara,el azúcar,la levadura,la sal y la harina.Seguir removiendo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
4.-Añadir los frutos secos (mejor en trocitos muy pequeños) y las pasas,mezclarlo todo muy bien.
5.-Vertir la masa en la bandeja del horno.Para no correr riesgo de que se nos pegue,podemos forrar la base de la bandeja con papel de aluminio engrasado ligeramente con mantequilla.
6.-Introducir la bandeja en el horno ya caliente. Mantener a 180 grados durante unos 20 ó 25 min.
7.-Retirar la bandeja del horno.(para comprobar que la masa no se nos ha quedado cruda podemos recurrir al viejo truco de pincharla con un palillo o con un cuchillo,si al retirarlo salen limpios será la confir mación de que la masa de las barritas están en su punto).
8.-Esperar a que se enfrie y cortarla con un cuchillo en forma de barritas.
SIETE TRUCOS PARA MEJORAR TUS BARRITAS
1.-Cortar las barritas en dos tamaños diferentes.las más pequeñas para salidas más cortas;las grandes para salidas de más duración.
2.-Envuelve las barritas (una vez frías) en papel de aluminio (o similar).
3.-Guárdalas en la nevera para conservarlas durante más tiempo sin que se pongan duras.
4.-Si echas más levadura,obtendrás unas barritas de textura más esponjosa (tipo madalenas); en cambio,con menos levadura quedarán mas compactas.
5.-Si te gusta el sabor del cacao,añade a la masa unas cuantas cucharadas soperas de chocolate en polvo o chocolate rallado.
6.-Puedes emplear otros frutos secos,los que te apetezcan: piñones,avellanas,higos,ciruelas,pistachos..
7.-También se pueden cortar las porciones de forma cuadrada,abrirlas por la mitad y meterles un poco de miel (o de Nutela.....slurp..).
Y esto es todo amigos....fácil,limpio y sabroso... A disfrutar y a darse caña!!!

Así que ya sabeis.... como en casa no hay nada :-)

... "y no olviden supervitaminarse y supermineralizarse" (super-ratón)

4 Comentarios

Enviado por Xeve el Wednesday 27 de February de 2008

“Era revitaminarse i supermineralizarse”

Enviado por Xeve el Wednesday 27 de February de 2008

“Ah muy buenas las recetas!
Almenos así sabremos que nos llevamos a la boca.

”

Enviado por Xeve el Wednesday 27 de February de 2008

“Perdón era supervitaminarse i mineralizarse.

http://www.youtube.com/watch?v=eDCMhPh-rr8&NR=1”

Enviado por Papers el Thursday 27 de January de 2011

“jajajaja, la Galletosport!!!!jejejeje. Enhorabuena pekas, estás hecho un cocinitas!!!!jejejej”